明石焼き

すごく久しぶりに作りましたよ、たこ焼き。
ソースで食べるたこ焼きじゃなくて、
お汁で食べる明石焼き。

母が神戸で育ったひとなので、
小さい頃、よく作ってくれました。

弟と競争で引っ繰り返しながら。

つゆの味も、母と同じ。みつばを入れて。

これ、作るたびに懐かしい・・・母の味。