バースディケーキならぬ・・・

先日、東京まで娘を迎えに行ったときに、上谷邸におじゃましたついでに、まきちゃんが勤めるお店、「咲耶」を訪問させて頂きました。天然石、パワーストーンのお店です。ホワイトセージの香り漂う、とても気持ちのいいスペースです。

まきちゃんはここで、お客様ひとりひとりの好みや性格、エネルギーなどを見て、その人に合う、その人だけのブレスレットを製作しています。一つ一つの石のパワーや相性、色合いなどを考えて選んでいくそうです。

←まきちゃん、歌声も美しいけど作るブレスも美しい。右の写真は私に作ってくれたブレスと、お店でみつけて気にいったものの2点。左の写真はお店の入り口に置いてあった水晶です。興味のある方はぜひここへ。

さて。今日は娘の11回目の誕生日でした。11年前の夏、お盆休みを丸々使って、じつに4日間苦しんだ出産でございました。（笑）　そのかわり、お盆休みだったので友人たちが駆けつけてくれて、幸せな出産でもありました。　・・・でもあの夏はこのお盆のようには暑くなかった気がします。

そして11年目の今日、せめて誕生日には叱ったりしたくはなかったのですが、つまらないことでぐでぐで言うのでつい叱ってしまいました。（笑）　それだけ大きくなったということですね。でも。大きな病気もせず健康でここまで育ってくれて母は最高に嬉しい。　それ以上、何も言うことはありません。

夕食には娘のリクエストで、久しぶりに「かわらそば」を作りました。川原蕎麦、ではありません。正確には「瓦蕎麦」　お腹がすいていたのでうっかり写真を撮るのを忘れましたが、瓦そばとは茶そばをホットプレートで焼いて、つけ汁につけて食べます。山口県下関の方に教えて頂きました。下関のほうでは家庭料理としてレギュラーなメニューですが、お店では本来の、焼いた瓦に茶そばが乗って出てくる、というところもあるそうです。（故に瓦そばなのです）関東では箱根に一軒、焼いた瓦で食べさせてくれるお店があるとのことですが、私も未だお店で食べたことはありません。家庭によって作り方や蕎麦と一緒に焼く、「具」も違うようですが、私が教えて頂いたのは、牛肉、きのこ類に少し甘辛い味付けをして、刻んだ細ねぎ、錦糸玉子と一緒に蕎麦の上に乗せます。　おつゆは基本そばつゆなのですが、レモンを入れて少し酸味を利かせます。　今までいろんな方にこの瓦そばの説明をしてきましたが、ビジュアルも味もさっぱり見当がつかない、と言われます。（笑）　でも一度食べるとかなりの確立でみんなハマります。うちの娘も誕生日に食べたいというくらい大好き。ぜひ一度ご賞味ください。（ってどこで？　＜笑）